Bitkilerle İlgili Bilinmeyenler

KAJU

• Kuruyemiş olarak tüketilen kaju fıstığının, bir elma türünün çekirdeğinde yetiştiğini biliyor muydunuz? Kaju fıstığı, kaju elmasının dış yüzeyine entegre olmuş bir çekirdekte erişimini tamamlıyor. Toplanan kaju elmalarından çekirdekleri ayrılan fıstıklar daha sonra üzerlerindeki kabuk çıkartılıp kavrularak yenilir hale geliyor. Kaju fıstığına ev sahipliği yapmakta olan kaju elması, aynı zamanda mango aromasını andıran lezzetli de bir meyve. Yağışlı ve nemli ekvator iklimi çok seven kaju ağacı Brezilya, Afrika ve Hindistan’da yetiştiriliyor.Gıda takviyeleri ilaç değildir. Sağlıklı yaşam için vücuda besin takviye etmek amacıyla kullanılırlar.Gıda takviyeleri bitkisel ekstrelerden imal edilmektedir ve bitkisel ekstreler bitkinin kendisinden çok daha yüksek oranda etken madde içerir.

ÇEMEN OTU

• Çemen otu ya da buyotu bir ottur. En sık kullanıldığı bölge olan Yozgat ve Kayseri’deki yerel ismi çaman otudur. (Trigonella foenum-graecum/tıbbi tanım: Semen Foenugraeci), baklagiller familyasına ait bir ot türü. Anavatanı Yakın Doğu, özellikle Lübnan ve Suriye, Güneybatı Avrupa, Hindistan ve Çin’dir.Çin’den Akdeniz’e kadar geniş bir alana yaygındır. Tohumları ve bazı ülkelerde yeşil yaprakları da ıspanak gibi tüketilmektedir. Tadı acımsı ve aromatiktir. Esansında 40 çeşit madde bulunur. Kullanımı çok eskilere dayanmakta olup günümüzde Ortadoğu ve Hint Mutfağında kullanılmaktadır. Türk Mutfağında özellikle çemen tozu şeklinde bilinir. Bu toz bol salçaya ve birkaç diğer içeriklere katılarak kahvaltılarda yenilen macun yapılı çemen üretilir.

Çanta Çiçeği

• Rezene’nin bilinen diğer isimleri arasında arapsaçı, meyena ve raziyane bulunmaktadır. Rezene bitkisi dünyada Avrupa, Afrika ve Asya da bulunur.

Fesliyen, peslan, reyhanotu, ırıhan, rahan, Ocimum basilicum Botanik Bilgi : Ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından Ocimum cinsini oluşturan tek yıllık ve genellikle ılıman bölgelerde yetişen bir bitkidir.

Aloe veranın kullanımı bitkilerin taş oymalarının üzerinde resmedildiği eski Mısır’a 6,000 yıl öncesine kadar gider. Aloe ölümsüzlük bitkisi olarak bilindiğinden dolayı, ölmüş firavunlara cenaze hediyesi olarak sunulmuştur.

Gentiana lutea, Gentianae.

Karadeniz bölgesi ve Uludağ’da yetişir.

Böğürtlen – Ahududu

Kuş Burnu

At Kuyruğu

Deve Dikeni

Latince adı Pimpinella anisum’dur. Familyası maydanozgillerdir. İçeriğinde; uçucu yağ, anethol, albümin ve şeker bulunur. Meyvelerinin içeriğinde; müsilaj, nişasta, sabit ve uçucu yağ vardır.

Kasımpatı

Isırgan

Semizotu

Yonca

Ahududu

Isırgan Otu

Kırkkilit Otu..

Kuş burnu

Sarı Papatya

Ayva

Semiz Otu

Yabani Biberiye, Sumpfporst, Ledum palustre

• 
• Papatya

Bezik Pancarı

Nane